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Меню

Carte & Menus Carte des vins Carte des boissons

Carte & Menus

A Picorer

Planche de charcuterie

Jambon, terrine Maison, saucisson.

12,00€

Planche des copains

Un peu de tout dedans

19,00€

Saucisson entier à partager

Au choix : nature, poivre, cèpes, fumé, noisettes

6,00€

Sardines à l’huile « La Perle des Dieux » Label Rouge

8,00€

Fromage de chèvre frais, ail et huile de noix

6,00€

Os à moelle

Un os à moelle rôti et fleur de sel, accompagné d’une petite salade. À tartiner

8,00€

Entrées

Tous nos œufs sont fermiers !

Œufs Mayonnaise

À l’huile de colza « Joséphine »

9,00€

Fricassée de tendres calmars

Aux légumes d'Automne

11,00€

Os à moelle rôtis à la fleur de sel

17,00€

Poêlon d'escargots Tradition

Escargots de l'élevage Jacquin, beurre d'ail et persil

15,50€

Terrine de Chevreuil maison

Aux châtaignes et aux noisettes

9,50€

Cookpot de pommes de terre aux truffes

Pommes de terre au Saint-Félicien fondu, truffes et petite salade

13,00€

Salade de la Mère Poule

Œuf mollet pané, fromage de chèvre en deux affinages, tomates confites, oignons rouges, jambon blanc Label Rouge, fines herbes, radis noir, endives Carmines, salade mélangée, pop-corn

11,00€

Plats

Poulet fermier rôti de chez Christophe Fargeau

De deux à quatre personnes
Produit authentique de notre terroir

49,00€

Suprême de Poulet de Challans - IGP

Parfum de gingembre, champignons du moment et crème aux oignons doux

27,00€

Viau au vin

Sauté de veau façon "Bourguignon", servi avec pommes au beurre

19,50€

Tête de veau

Sauce Gribiche et pommes vapeur

19,50€

Risotto au pesto d'épinards et tataki de thon

Salade de légumes croquants au soja

21,00€

Entrecôte Race Hereford - 350gr

Viande d'exception très goûteuse et d'une tendreté remarquable

36,00€

Andouillette artisanale tirée à la ficelle

et sa purée Maison

23,00€

Andouillette artisanale Version Insolente

Posée sur un os à moëlle

29,00€

Grande salade de la Mère Poule

OEuf mollet pané, fromage de chèvre en deux affinages, tomates confites, oignons rouges, jambon blanc Label Rouge, fines herbes, salade mélangée, pop-corn

18,00€

Omelette aux fines herbes

9,50€

Omelette aux truffes

19,00€

Omelette fromagée

Omelette nature accompagnée d’une fromagée berrichonne

15,00€

Accompagnements

Légumes de saison, purée et frites Maison

Fromages

Fromagée berrichonne

Servie avec échalotes et fines herbes ou sucrée (confiture).

8,00€

Crottin de Chavignol de chez Dubois

Affinages au choix

6,50€

Fromage Gourmand!!!

Belle assiette de fromages servie avec un verre de vin "Cuvée La Mère Poule" rouge ou blanc

13,00€

Desserts

Pavlova Exotique

Meringue, crème fouettée, mangue rôtie et sauce Maracuja

9,00€

Pomme Rôtie façon Tatin

Sablé à la fleur de sel et émulsion au Calvados

8,00€

La Flamby de la Mère Poule

Souvenir d'enfance

7,00€

Pouic-Pouic Banana

Notre version du banana split : Banane caramélisée, glace Bulgare, coulis de fraise, sauce chocolat et grué de cacao

9,50€

La Profiterole

Gros chou craquelin, grosse boule de glace vanille et sauce chocolat Valrhona

9,50€

Café gourmand

Café ou thé et pleins de petites choses gourmandes

11,00€

Formules du Midi

Hors weekend et jours fériés

Menu du Jour Entrée/Plat/Dessert

19,00€

Menu du Jour Entrée/Plat ou Plat/Dessert

16,00€

Plat du jour

12,00€

Formule des Poussins

Midi et Soir - Jusqu'à 12 ans

8,00€

Fish and chips ou Poulet frites ou Jambon purée

Compote Maison ou Flamby Maison ou Glace du Moment + Kinder surprise

+ Jus de fruit ou Soda

Carte des vins

Vins blancs

Vins naturels

Corbières AOP - Les 10 Ânes Gris

Domaine des 2 Ânes

39,00€ 75cl

L.D’ange 15 VDF

Domaine Alexandre Bain

69,00€ 75cl

Coteaux d’Aix en Provence AOP - Galinette

Domaine de Sulauze

39,00€ 75cl

Jurançon Sec AOP - Météore

Clos Larrouya

44,00€ 75cl

Cheverny AOP - Domaine blanc

Domaine du Veilloux

35,00€

Côtes de Duras AOP - La Pie Colette

Domaine Mouthe Le Bihan

33,00€ 75cl

Touraine AOP - Nuits Blanches

Domaine de la Piffaudière

44,00€ 75cl

Bourgogne AOP- Fleur

Domaine des Faverelles

45,00€ 75cl


Menetou-Salon AOP - Honorine

Bertrand Minchin

43,00€ 75cl

Menetou-Salon AOP - Morogues

Bertrand Minchin

29,00€ 75cl

Quincy AOP

Domaine Vincent Siret-Courteau

32,00€ 75cl

Touraine AOP Cuvée La Mère Poule

Bertrand Minchin

20,00€ 75cl

Touraine Chenonceaux AOP

Domaine de la Renaudie

30,00€ 75cl

Saint-Pourçain AOP - Nectar de Vincent

Domaine Bonvin

25,00€ 75cl

Reuilly AOP

François Charpentier

24,00€ 75cl

Luberon AOP - La vieille ferme

Famille Perrin

23,00€ 75cl

Sancerre AOP - La Mercy Dieu

Domaine Bailly-Reverdy (Bué)

38,00€ 75cl

Hautes côtes de Beaune AOP Monopole

Clos de la Chaise Dieu

47,00€ 75cl

Côteaux du Layon AOP

Domaine de la petite Roche - Moelleux

30,00€ 75cl

Espagne - Rueda DO - Valdimojenes

Verdejo

24,00€ 75cl

Ardèche IGP - Les granges de Mirabel

M. Chapoutier Biodynamie

34,00€ 75cl

Pouilly-Fumé AOP - Argile à S

Domaine Bouchié-Chatellier

45,00€ 75cl

Alsace Pinot Gris AOP - Tradition

Domaine Kuentz bas

28,00€ 75cl

Vins rosés

Coteaux d’Aix en Provence AOP

La Chapelle - Château Pigoudet

26,00€ 75cl

Luberon AOP - La Vieille Ferme

Famille Perrin

23,00€ 75cl

Reuilly AOP

François Charpentier

24,00€ 75cl

Vins rouges

Vins naturels

Coteau Languedoc VDF - Tête d’oeuf

Les Clos d’Elis Vinifié en œuf ovoïde

32,00€ 75 cl

Cahors AOP Solis

Domaine le Sid

39,00€ 75cl

Energie VDF - Rhône

Domaine Viret

37,00€ 75cl

Vin de Savoie AOP - Giac Potes

Domaine Giachino

37,00€ 75cl

Cabardès AOP - Sous le bois

Domaine Guilhem Barré

37,00€ 75cl

Saint Ghuilem de Désert IGP - Estella

Mas du Colibris

38,00€ 75cl

Pic Saint Loup AOP - Ikébania

Domaine Zelige-Caravent

39,50€ 75cl

Anjou VDF - Le 53

Domaine Grange aux Belles

39,50€ 75cl

Corbières AOP - Fontanilles

Domaine des 2 Ânes

34,00€ 75cl

Fronton AOP - Les Frontons Flingueurs

Domaine de la Colombière

35,00€ 75cl

Vinsobres AOP

Domaine Chaume Arnaud

41,00€ 75cl

Saint Joseph AOP- Les 7 lieux

Domaine des Amphores

48,00€ 75cl

Anjou VDF - Le tandem

Domaine Mélaric

35,00€ 75cl


Pauillac AOP - Château Pontet Canet

Grand Cru Classé Biodynamie

260,00€ 75cl

Lalande de Pomerol AOP

Château Grand Ormeau, Grand Vin

70,00€ 75cl

Francs Côtes de Bordeaux AOP

Château Nardou » - Florent Dubard

28,00€ 75cl

Saumur Champigny AOP - Les Villaises

Domaine Arnaud Lambert - BIO

31,00€ 75cl

Chinon AOP - Cuvée Terroir

Domaine Gouron à Cravant

26,50€ 75cl

Touraine Chenonceaux AOP

Domaine de la Renaudie

29,00€ 75 cl

Valençay AOP

Bertrand Minchin

20,00€ 75cl

Ventoux AOP - La vieille ferme

Famille Perrin

23,00€ 75cl

Maranges 1er Cru AOP - La Fussière

Vieilles vignes, Domaine Bachelet

55,00€ 75cl

Bourgogne AOP - Pinot noir

Vieilles vignes - Château de Santenay

39,50€ 75cl

Lirac AOP - Roc Epine

Domaine Pascal Lafond - bio

31,00€ 75cl

Beaumes de Venise AOP - La Treille

Domaine des Garances - BIO

29,50€ 75cl

Saint Nicolas de Bourgueil AOP

Les Quarterons, Domaine Amirault

31,00€ 75cl

Faugères AOP

Domaine de Fenouillet

28,00€ 75cl

Savigny les Beaune AOP

Domaine des Terregelesses - BIO

75,00€ 75cl

Saint Mont AOP - Château de Sabazan

Grand Vin de Plaimont

42,00€ 75cl

Collioure AOP - Clos des Paulilles

Domaines Cazes

49,00€ 75cl

Brouilly AOP - Domaine Tavian

Domaine Pardon et Fils

26,00€ 75cl

Afrique du Sud - Pinotage

Petit - Ken Forester à Stellenbosch

25,00€ 75cl

Espagne - Navarra DO

Nekeas tinto joven

19,00€ 75cl

Italie - Terre Siciliane IGT

Luma - Nero d’Avola

29,00€ 75cl

Morgon AOP - Domaine de la Bêche

Vieilles Vignes, O.Depardon

25,00€ 75cl

Minervois AOP - Carrignanissime de Centeilles

Domaine clos Centeilles

32,00€ 75cl

Reuilly AOP- Carpe Diem

Domaine François Charpentier

26,50€ 75cl

Sancerre AOP - La Mercy Dieu

Domaine Bailly-Reverdy (Bué)

42,50€ 75cl

Menetou Salon AOP - Pommerais

Domaine Bertrand Minchin

33,00€ 75cl

Menetou Salon AOP - Célestin

Domaine Bertrand Minchin

46,00€ 75cl

Reuilly AOP- Cuvée L'entière

Domaine François Charpentier

26,50€ 75cl

Vin du mois

Sélection "Les domaines qui montent"

Champagnes et Pétillants

Moët et Chandon Brut Impérial

70,00€ 75 cl

Champagne Henri Giraud

75,00€ 75 cl

Pet'Nat Ca Gazouilles

32,00€ 75 cl

Carte des boissons

Coq'tails avec alcool

Cosmopolitain

Vodka, liqueur d’orange, jus de citron, jus de cranberry, quartier d’orange

8,00€

Martini Gin

Gin, vermouth sec, spirale de citron

8,00€

Pina colada

Rhum blanc, purée de coco, jus d’ananas

8,00€

Caïpirinha

Cachaça ou Vodka, citron vert, sucre et glace pilée

8,00€

Mojito

Rhum Bacardi, citron vert, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse

7,00€

Spritz

Prosecco, Aperol, soda, quartier d’orange

5,90€

L’amour à la plage

Vodka, sirop de cranberry, sirop de pêche blanche, sirop de grenadine, sirop de melon, jus d’ananas, quartier d’ananas

8,00€

Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron vert, quartiers de citron vert

8,00€

Coq'tails sans alcool

Virgin mojito

Sirop mojito mint, sirop saveur rhum, citron vert, feuilles de menthe fraîche, eau gazeuse.

5,00€

Mamy blue

Purée de myrtille, jus de pomme, jus de cranberry, tranche pomme, fruits rouges

5,00€

Virgin punch

Sirop falernum, sirop saveur rhum, jus d’orange, jus d’ananas, tranche d’orange, bâton de cannelle

5,00€

Bières pression

Ducasse triple

Bel équilibre entre notes fruitées et saveurs de céréales.
Jolies notes herbacées apportées par la coriandre en fin de bouche.

7,50€ 50cl
5,00€ 33cl
4,00€ 25cl

Colomba

Bière blanche artisanale, aromatisée avec les parfums uniques des herbes du maquis corse

7,50€ 50cl
5,00€ 33cl
4,00€ 25cl

1664

La bière 1664 est une bière de caractère, idéale pour savourer un moment authentique

6,00€ 50cl
4,00€ 33cl
3,00€ 25cl

Bière bouteille

Skoll - 6% vol.

Aromatisée à la vodka et aux agrumes.

5,90€ 33 cl

Desperados - 5,9% vol.

Aromatisée à la tequila.

5,90€ 33 cl

Cubanisto - 5,9% vol.

Aromatisée au rhum, citron vert et orange.

5,90€ 33 cl

La Bête - 8% vol.

Ale Intense
Robe ambrée surplombée d’une fine mais dense mousse blanche. Caractère malté accompagné de délicieuses notes de caramel et de pain d’épices.

5,90€ 33 cl

Lindemans Gueuze - 4,5% vol.

Gueuze est le nom d’une bière traditionnelle Bruxelloise élaborée à partir d’une fermentation spontanée en lambic qui mûrit ensuite en fût de chêne pendant 1 à 2 ans. Elle dégage des arômes de fruits, d’orange et de baies avec des notes boisées et douces.

5,90€ 25 cl

Rince Cochon - 8,5% vol.

Ale Intense

5,90€ 33 cl

Chouffe - 8% vol.

La Chouffe est une bière belge, blonde, non filtrée, refermentée trois fois en bouteille. Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.

5,90€ 33 cl

Tigre Bock Brune - 6,3% vol.

Tigre Bock Brune est une bière de fermentation haute, au nez riche en arômes de caramel et de réglisse. C’est une bière dense, très équilibrée à l’amertume fine et persistante.

4,50€ 27,5cl

Brooklyn - 6,9% vol.

Cette IPA présente une robe joliment orange, surplombée d’une fine mousse blanche. Au nez, nous retrouvons dans cette bière généreusement houblonnée les principales caractéristiques de ce style : arômes houblonnés contrebalancés par les malts caramélisés.

6,90€ 35,5cl

Apéros

Kir royal

8,00€ 12,5cl

Ambassadeur

4,50€ 5 cl

Dubonnet

4,50€ 5 cl

Spritz

5,90€ 20 cl

Martini blanc

3,90€ 5 cl

Martini rouge

3,90€ 5 cl

Kir pétillant

5,00€ 12,5cl

Kir

3,00€ 12,5cl

Berrichon

3,00€ 12,5cl

Lillet

4,50€ 5 cl

Byrrh

4,50€ 5 cl

Muscat

4,50€ 5 cl

Suze

3,00€ 5 cl

Salers

3,00€ 5 cl

Ricard

2,50€ 2 cl

Porto

4,50€ 5 cl

Pineau

4,50€ 5 cl

Fernet Branca

3,00€ 5 cl

Eaux minérales

Servies avec un repas uniquement

San Pellegrino

2,00€ 1 L

Vittel

2,00€ 1 L
1,50€ 50 cl

San Pellegrino

1,50€ 50 cl

Softs

Orangina

3,40€ 33 cl

Thé glacé

2,50€

Tourtel Twist

3,40€ 27,5 cl

Perrier

3,40€ 33 cl

Pepsi Max

3,40€ 33 cl

Pepsi

3,40€ 33 cl

Diabolo

2,90€

Sirop à l’eau

Grand choix de sirops Monin, demandez à nos gentils(les) serveurs (ses)

2,50€

Jus de fruits

Abricot, ACE, Ananas, fraise, orange, pamplemousse, pomme, tomate.

3,50€

Schweppes India Tonic

3,40€ 25 cl

Schweppes Agrum

3,40€ 25 cl

Boissons chaudes

Thé

Earl Grey, thé vert, ceylan, fruits rouges, tilleul, verveine

2,50€

Chocolat

4,00€

Cappuccino

3,50€

Café crème

2,50€

Noisette

2,50€

Déca

1,60€

Café

1,60€

Infusions Les « pisse-mémé » de l’herboriste

2,50€

Tisane après Gueuleton Pour une bonne digestion après les agapes

Boldo, Menthe poivrée, Mélisse, Fenouil, Badiane

Tisane bonne forme Pour passer à travers les microbes

Eucalyptus, Thym, Cannelle, Sureau.

Tisane bonheur du soir Pour bien dormir si on a rien de mieux à faire...

Oranger feuille et bouton, Passiflore, Aspérule Odorante, Coquelicot, Angélique, Aubépine.

Whiskies

Aberlour 10 ans

8,00€ 4 cl

Bushmills

8,00€ 4 cl

Gardhu 12 ans

8,00€ 4 cl

Jack Daniel’s

6,00€ 4 cl

William Lawson’s

5,00€ 4 cl

Nikka from The Barrel

8,00€ 4 cl

Knockando 12 ans

8,00€ 4 cl

Talisker

8,00€ 4 cl

Rhums

HSE XO

10,00€ 4 cl

Diplomatico

7,00€ 4 cl

Ti’ Punch

La Mauny

6,00€ 4 cl

El Dorado 15 ans

12,00€ 4 cl

Alcools

Get 27

3,00€ 2 cl
5,00€ 4 cl
60,00€ 70 cl

Malibu

3,00€ 2 cl

Gin Bombay Original

60,00€ 70 cl
5,00€ 4 cl
3,00€ 2 cl

Tequila

5,00€ 4 cl
3,00€ 2 cl

Malibu

60,00€ 70 cl
5,00€ 4 cl

Tequila

60,00€ 70 cl

Vodka Eristoff

60,00€ 70 cl
3,00€ 2 cl

Jagermeister

60,00€ 70 cl
5,00€ 4 cl
3,00€ 2 cl

Get 31

60,00€ 70 cl
5,00€ 4 cl
3,00€ 2 cl

Vodka Eristoff

5,00€ 4 cl

Gin Bombay Saphire

4,50€ 2 cl
7,00€ 4 cl
70,00€ 70 cl

Grey Goose

Magnum

80,00€ 70 cl
160,00€ 1,75 l

Champagnes et Pet'nat

Poules de luxe

Champagne Henri Giraud

75,00€ 75 cl

Moët & Chandon - Brut Impérial

70,00€ 75 cl

Pet’Nat

Pétillant naturel

Pet’nat Ca Gazouilles

Domaine de la Piffaudière

32,00€

Digestifs

Bailey’s

6,00€ 4 cl

Armagnac

6,00€ 4 cl

Calvados

6,00€ 4 cl

Cognac

6,00€ 4 cl

Cointreau

6,00€ 4 cl

Grand Marnier

6,00€ 4 cl

Marie Brizard

6,00€ 4 cl

Mirabelle

6,00€ 4 cl

Poire William

6,00€ 4 cl

Место

28-30 Rue des Cordeliers 18000 BOURGES
02 48 68 91 82

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